Les épisodes de canicule se multiplient et impactent directement les conditions de travail sur les exploitations. Depuis juillet 2025, la réglementation a été renforcée. Voici ce que vous devez savoir et mettre en place.
Le dispositif de vigilance Météo-France
Les pouvoirs publics s’appuient sur le dispositif de vigilance canicule de Météo-France (vigilance.meteofrance.fr) pour définir les niveaux d’alerte. Dès qu’un département est placé en vigilance jaune — ou au-delà — les employeurs sont tenus de mettre en œuvre des mesures de prévention adaptées.
Niveau | Signification |
| Veille saisonnière, sans vigilance particulière. |
| Pic de chaleur intense sur 1 à 2 jours. Risque pour les populations fragiles ou surexposées, notamment les travailleurs en extérieur. |
| Canicule : chaleur intense et durable dépassant les seuils bio-météorologiques. Risque sanitaire pour l’ensemble de la population. |
| Canicule extrême : durée, intensité et impact sanitaire exceptionnels, pouvant entraîner des effets collatéraux graves sur la continuité d’activité. |
Vert
Jaune
Orange
Rouge
Mesures concrètes à mettre en place
Tout employeur doit disposer d’un Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP), qui doit impérativement intégrer les risques liés aux fortes chaleurs — en intérieur comme en extérieur — et détailler les mesures de prévention prévues.
Plusieurs actions peuvent être mises en place dès maintenant pour limiter les effets de la chaleur sur vos équipes :
- Organisation du travail : démarrage plus tôt dans la journée, réduction des tâches pénibles aux heures les plus chaudes, augmentation de la fréquence des pauses.
- Eau fraîche en quantité suffisante : accès garanti à l’eau potable sur les parcelles, avec le matériel adapté pour la maintenir au frais.
- Zones d’ombre : identifier et aménager des espaces à l’abri du soleil pour les pauses et les temps de repos.
- Équipements adaptés : choisir des EPI et vêtements de travail limitant les effets des fortes températures.
- Formation des équipes : salariés et chefs d’équipe formés pour reconnaître les signes du coup de chaleur et appliquer les consignes définies avec le chef d’entreprise.
Reconnaître les signes d’alerte
Les risques liés à la chaleur ne doivent pas être sous-estimés : maux de tête, crampes musculaires, fatigue intense, déshydratation… Le coup de chaleur peut survenir rapidement. L’information et la sensibilisation de toutes les équipes sont essentielles.
Risques juridiques : En l’absence de recensement des risques liés à la chaleur dans le DUERP et de mise en place de mesures de prévention adaptées, l’inspection du travail peut intervenir et imposer des mesures correctives et dans les cas les plus graves, ordonner la fermeture temporaire du chantier de récolte.
Anticiper, c’est agir pour la protection de vos équipes et de votre exploitation — en assurant la continuité des travaux agricoles dans des conditions optimales pour tous.
Votre FDSEA et ses conseillers emploi sont à votre disposition pour vous aider à mettre en place les mesures adaptées à votre exploitation.
Pour la rédaction ou la mise à jour de votre DUERP, utilisez l’outil en ligne Systera.fr — déjà adopté par plus de 22 000 entreprises agricoles. Contactez votre FDSEA qui pourra vous guider dans votre démarche.